巧手做月餅 歡樂慶“兩節”

2020-09-27 09:00:00 | |

巧手做月餅 歡樂慶“兩節”

——蘇家坨鎮舉辦月餅制作培訓活動

中秋節花好月圓,國慶節普天同慶。2020年的中秋節、國慶節為同一天,更是難得的好日子。為了慶祝佳節來臨,弘揚中華優秀傳統文化,營造良好的節日氛圍。我校在蘇家坨鎮勞動建設科的配合下于9月26至27日在西埠頭村開展了月餅制作培訓活動。

  上午,村民們來到村文化活動中心,看到授課老師及班主任已將模具、面粉、餡料等工具和材料準備妥當。培訓時,老師為大家介紹了月餅的起源、種類和特點,并從月餅皮、餡的備料、制作、烘焙進行了詳細講解和實際操作。村民們聽得認真仔細,用手機記錄下制作步驟,在老師的指導下動手實踐起來。

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現場熱火朝天,大家兩三人一組,搟推皮、包餡料、入脫模、壓烤,忙得不亦樂乎。一會兒功夫就做了幾大盤融合了滿滿愛心與祝愿月餅。

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通過活動,大家享受到DIY制作的樂趣,理解了中秋節的含義,更密切了鄰里之間的和諧關系,品嘗著新鮮出爐的月餅,感受到了暖暖的幸福味道。

此次培訓我校嚴格落實市、區人力資源和社會保障局《關于有序恢復線下職業技能培訓工作的通知》的要求,認真做好了防疫防控準備工作和防抗物資儲備,并通過了海淀區人力資源和社會保障局恢復線下培訓相關防疫防控要求的復核;在教學中嚴格執行相關規定,履行了防疫防控措施,圓滿完成了此次培訓,得到了學員們的一致好評。

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